RSS

Mau Oma Mien's Roast Chicken,Kesini Aja.....

Bagai kembali ke rumah nenek, suasana rumah tempo doeloe sangat kental terasa di sini. 
Makanan khas Belanda menjadi sajian utama. Ada biefstuk, boentoet ala Oma Mien, bitterballen yang gurih plus poffertjes yang hangat. Foto-foto kota Bandung tempo doeloe melengkapi nostalgia di tempat ini.

Rumah kuno yang difungsikan sebagai rumah makan 'Bloemen' ini tampilannya sederhana. Furnitur kayu kuno dan teras terbuka memberi suasana rumah yang hangat. Di halaman depan buku menu tertulis jika rumah makan ini pernah mendapat bantuan dari PUM Nederlands Senior Expert yang melatih sang juru masak.

Pilihan menunya didominasi hidangan Belanda, tepatnya Indo Belanda yang populer. Seperti breine bonen soep, erwten soep, huzarensla, juga aneka sosis sapi dan ayam. Yang jadi andalan adalah Oma Mien's Roast Chicken dan Holland Biefstuk. Untuk ayam panggang oma Mien ada 2 pilihan, yang satu dibumbui resep klasik dan yang satu lagi dengan bumbu tradisional.

Paling kecil porsi ayam panggang ini ½ ekor. Karena penasaran dengan resep andalan oma Mien, ayam panggang ini saya pilih sebagai hidangan utama. Pembukanya bitterballen yang disajikan komplet dengan 2 jenis kentang goreng.

Bitterballen (Rp 17.000,00), bola-bola kentang bercampur daging cincang ini merupakan camilan khas Belanda yang sering dinikmati juga sebagai sajian pembuka. Adonan kentangnya lembut dengan krenyes bawang bombay dan lapisan tepung yang renyah. Sayang sekali tidak ada mustard atau mosterd untuk cocolan bitterballen yang enak ini.

Oma Mien's Roast Chicken (Rp 28.000,00) Ayam ukuran sedang setengah ekor berwarna kecokelatan, tersaji di piring persis di atas mashed poptatoes yang lembut. Di bagian atasnya ada cincangan bawang bombay, di kelilingi lettuce, tomat, saus bening kecokelatan. Hmm... aromanya gurih wangi!

Ah, begitu empuk daging ayam racikan oma Mien ini, kulitnya terasa renyah, daging ayamnya lembut gurih. Disuap dengan mashed potatoes yang lembut nyam nyam... erg lekker! Pastinya ayam muda gemuk ini dipanggang perlahan dalam waktu lama sehingga sangat lembut.

Yang unik justru topping bawang yang kecokelatan yang rasanya renyah asam. Rupanya bawang dibuat acar sehingga menjadi pelengkap rasa gurih ayam sehingga rasanya gurih sedap. Tak salah jika ayam panggang oma Mien ini jadi andalan. Padahal saya juga mengincar biefstuk yang terlihat memikat.

Rasa gurih bitterballen dan ayam panggang terhapus dengan tegukan manis Speculaas in Glass (Rp 13.000,00). Minuman ini memakai sirop spekulas yang beroma kayu manis yang wangi semerbak. Ditambah air soda dan potongan es batu. Tampilannya jadi mirip minuman cola tetapi dengan aroma yang eksotik.

O, ya sambil bersantap selain mendapat tiupan angin sepoi dari teras, di bagian dalam rumah banyak tergantung foto-foto kota Bandung di masa silam. Selain bisa menambah info juga memberi nuansa nostalgia Belanda yang kental. Tanpa punya oma dan opa, bisa juga menikmati sajian Belanda yang enak. Smakkelijk eten oma!

Kedai Rumah Bloemen
Jalan Boscha no. 45
Bandung
Telp. 022-2032035

Source : DetikFood

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Masakan Jepang Bergaya Rumahan

Di Indonesia, belum banyak yang mengenal Ootoya, sekalipun resto Jepang ini sudah punya lebih dari 240 gerai di seluruh Asia (Jepang, Taiwan, Thailand, Hong Kong, Singapura). Gerai waralaba ini sudah berusia lebih dari 50 tahun, dan punya segmen pasar tersendiri.

Bagi mereka yang sudah mengenalnya, Ootoya adalah destination untuk mendapatkan masakan autentik Jepang yang bergaya rumahan, sayuran organik/hidroponik, sehat dan bergizi, tanpa additives, rendah lemak, dan kebanyakan bahannya dibuat sendiri. Salah satu contoh bahan buatan sendiri adalah tahu-nya yang memang sangat istimewa dan khas.

Tahu homemade buatan Ootoya ini lembut seperti yoghurt. Lebih lembut dibanding tahu sutra, dan tidak ada kenyalnya – mudah hancur. Ini justru menjadi penanda yang paling jelas dari absennya bahan-bahan kimian yang sering dipakai untuk memberi tekstur firmness pada tahu.

Untuk dapat menikmati tahu khas Ootoya ini, menu favorit saya di sini adalah Kimuchi Nabe (Rp 82 ribu). Nabe adalah masakan berkuah yang dihidangkan panas dengan isi tahu, sayur, dan berbagai protein (bisa daging, seafood, dan lain-lain).

Kimuchi – seperti kita duga – adalah kimchi alias sawi yang difermentasikan dalam cabe dan cuka. Seporsi Kimuchi Nabe – tanpa nasi – bagi saya sudah merupakan porsi yang pas. Di dalamnya ada beberapa iris tipis daging sapi seperti yang umumnya dipakai dalam sukiyaki atau shabu-shabu, dan telur ayam setengah matang. Kuahnya yang asam pedas sangat cocok dengan lidah Indonesia.

Kimuchi Nabe juga bisa disantap dengan nasi putih. Di Ootoya, harus pesan nasi yang unik – memakai topping rumput laut hijiki. Penggunaan rumput laut hijiki – bukan nori – memberi sentuhan home-cooking yang khas Ootoya.

Masakan dengan kimchi lainnya yang disediakan Ootoya antara lain adalah Kimuchi-don (Rp 75 ribu), dan Kimuchi Tei (Rp 65 ribu). Donburi (semangkuk nasi dengan topping lauk) di Ootoya bisa dipesan bagi mereka yang terburu-buru dan makan secukupnya. Ada yang pakai lauk tuna, ayam, atau daging sapi. Sajian cepat lainnya adalah curry rice (Rp 42 ribu) dan curry udon (Rp 45 ribu).

Anda ingin mencoba natto – kedelai yang difermentasi sampai hampir busuk dan berlendir yang khas itu? Di Jepang sendiri, natto jarang hadir di restoran. Maklum, aroma dan teksturnya sangat khas dan memerlukan pembelajaran untuk dapat menyukainya (acquired taste). Semangkuk kecil natto (Rp 15 ribu) dikucuri sedikit soya (kecap asin), siap dimakan sebagai pendamping atau lauk nasi hijiki.

Hidangan populer di Ootoya adalah Oyako Jyu (Rp 68 ribu) – ayam panggang disajikan dalam bento box dengan berbagai side dishes. Bila ingin ayamnya digoreng dengan tepung panir, namanya Chicken Katsumi (Rp 78 ribu). Boleh juga dicoba Ponzu Burg-nya yang unik. Ini adalah burger pattie yang disajikan dengan saus ponzu (seperti yang dipakai untuk shabu-shabu).

Ah, Anda penggemar soba (mi dingin khas Jepang)? Ootoya adalah tempatnya untuk mencicipi soba istimewa sajian reso ini. Homemade soba-nya lembut dan mulus, disajikan dengan kuah tuna yang gurih. Bila umumnya soba disukai orang dewasa – karena juga memerlukan acquired taste – di Ootoya ternyata soba justru banyak dipesan anak-anak.

Di Jakarta, Ootoya juga hadir di Plaza Indonesia (021 39838252). Kecenderungan makan sehat di kalangan masyarakat Indonesia pasti akan memberi ruang yang lebih besar bagi Ootoya.

Ootoya
Pacific Place lt. 5
Jakarta Selatan
021 57973858
www.ootoya.com

Source : DetikFood

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cocktail

Bahan:
200 g nanas
200 g buah melon hijau
200 g strawberry
200 g daging buah mangga
5 helai daun mint, cincang kasar

Kuah:
500 ml jus jeruk segar
3 sdm madu
250 ml soda manis
Es batu

Cara membuat:
Potong-potong kecil buah-buahan.
Taruh dalam wadah, taburi daun mint.
Kuah: Aduk jus jeruk segar dengan madu hingga rata.
Tuangkan ke dalam wadah berisi buah. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
Saat akan disajikan. Tambahkan es batu dan air soda manis.
Sajikan dingin.

Untuk 8 orang

Selamat mencoba^^ 

Source : Detikfood

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Guava Cheese

Bahan:
125 ml jus guava
15 g gelatine bubuk
1 sdt kulit jeruk nipis/lemon parut
100 ml cream cheese
150 ml yoghurt plain
3 putih telur ayam
50 g gula pasir

Hiasan:
Buah segar

Cara membuat:
Aduk guava juice dan gelatine hingga larut. Tim hingga bening. Sisihkan.
Kocok putih telur dan gula hingga kaku.
Tambahkan yoghurt, cream cheese, dan kulit jeruk. Kocok rata.
Tuangkan larutan gelatine, kocok rata.
Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
Simpan dalam lemari es hingga membeku.
Sajikan dengan hiasan buah segar.

Untuk 4 buah

Selamat mencoba^^

Source : Detikfood

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cheese Chicken Steak

Bahan:
2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang
2 lembar smoked beef
2 lembar keju mozzarella
1-2 butir telur ayam, kocok
50 g tepung terigu
50 g tepung roti
Garam dan merica
100 g French Fries

Cara membuat:
Sayat membujur daging dada ayam hingga terbuka dan berbentuk seperti kupu-kupu.

Bungkus dengan plastik lalu pukul-pukul dengan pemukul daging hingga pipih.
Taruh 2 lembar smoke beef kemudian selembar keju.
Tutup hingga keju dan daging asap ada di bagian tengah.
Gulingkan dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan lapisi dengan tepung roti hingga rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
Angkat, tiriskan. Sajikan dengan French fries.

Untuk 2 orang 

Selamat mencoba^^

Source : detikfood

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kue Lapis Ketan


Bahan :
500 gr ketan putih,rendam,cuci tiriskan
½ sdm air kapur sirih
Daun pisang

Pelengkap :
150 gr kelapa setengah tua,kupas parut panjang
150 ml air gula merah

Cara Membuat :
Perciki ketan dengan air kapur sirih,aduk rata. Siapkan daun pisang rangkap dua,bentuk seperti kerucut,isi dengan 1 sdm ketan,tekuk bagian atas daun semat dengan lidi.
Rebus air hingga mendidih,masukkan bungkus ketan. Rebus selama 2-3 jam. Tiriskan.
Setelah dingin, buka bungkusnya, gulingkan dengan kelapa parut. Hidangkan lupis dengan air gula merah(kinca).

Selamat mencoba^^

Source :Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Mie Ayam Bangka

Bahan:
1 kg mi telur basah/segar, siap beli

Topping:
150 g sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
150 g tauge besar, bersihkan

Ayam Tumis:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
250 g daging ayam, potong kecil
100 g jamur merang, potong kecil
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air

Pelengkap:
kaldu ayam
bawang merah goreng
daun bawang iris halus

Cara membuat:

  • Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  • Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
  • Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata.
  • Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
  • Masukkan jamur, aduk hingga layu.
  • Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.
  • Bagi mi menjadi 5 bagian.
  • Beri masing-masing tauge, sawi, ayam tumis dan taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
  • Sajikan panas dengan kaldu ayam.
Untuk 5 orang

Source : Detik Food

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Mie:Yaki Ramen

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 batang daun bawang, potong 3 cm
2 siung bawang putih, cincang
30 g bawang Bombay, iris kasar
100 g daging ayam, iris tipis
2 sdm kecap Jepang
150 ml air
250 g ramen kering, rebus hingga lunak, tiriskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Taburan:
1 sdm nori iris kasar
1 sdt wijen sangrai

Cara membuat:
  • Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
  • Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
  • Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Masukkan kecap, air, bumbu dan ramen. Aduk cepat hingga rata.
  • Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.
Untuk 4 orang

Source : Detik Food

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Bahan:
500 g ketan putih
1 lembar daun pandan
300 ml santan
5 mata nangka, buang bijinya
250 g gula merah, sisir
2 sdm gula pasir
½ sdt garam

Cara membuat:

  • Cuci beras ketan hingga bersih.
  • Rendam air dingin selama 3-4 jam lalu tiriskan hingga agak kering.
  • Kukus ketan dalam kukusan panas hingga setengah matang (sekitar 30 menit)
  • Angkat ketan.
  • Masukkan nangka ke dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
  • Masak santan bersama santan, gula merah, gula pasir, dan garam hingga mendidih.
  • Angkat lalu saring.
  • Aduk santan panas dan ketan setengah masak hingga santan habis terhisap oleh ketan.
  • Biarkan beberapa saat.
  • Kukus kembali ketan hingga lunak, angkat.
  • Siapkan loyang segi empat datar, olesi sedikit minyak sayur.
  • Tuang ketan panas ke dalam loyang.
  • Tekan-tekan hingga padat lalu diamkan hingga dingin.
  • Potong-potong bentuk wajik. Sajikan.
Untuk 20 potong

Kalori : 3.069 kkal - 153,5 kkal/potong
Protein : 37,04 g  -  1,8 g/potong
Karbohidrat : 686,3 g - 34,3 g/potong
Lemak : 18,6 g - 0,93 g/potong
Serat : 235,6 g - 11,78 g/potong 

Source : Detik Food

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kimchi Korea Jadi Trend Makanan 2012

Jakarta - Pergantian tahun selalu disambut dengan perubahan gaya hidup. Selain baju dan gaya rambut makanan juga mengikuti perubahan gaya hidup. Sebuah survei trend makanan di Australia menempatkan kimchi sebagai trend makanan 2012.

Sebuah survey menemukan makanan yang menjadi trend di tahun 2012 yang lebih cederung menyukai makanan berbahan mentega atau bahkan makanan Korea. Makanan tersebut diperkirakan akan melonjak dan populer tahun depan.

Memasak dengan memasukkan bahan ke dalam kantong kedap udara dan suhu rendah dalam waktu panjang dan diletakkan dalam air panas sekitar 60 °C, atau disebut “sous-vide” akan banyak digemari tahun depan. Demikian juga rasa bumbu khas Amerika bagian Selatan dan sayuran pahit seperti daun wasabi dan kangkung hitam (cavolo nero) juga akan menjadi tren pengolahan makanan populer 2012.

Makanan Korea yang akan populer di tahun 2012 adalah kimchi. Makanan tradisional yang dibuat dari aenak sayuran yang difermentasikan dengan bumbu cabai merah yang pedas dan asam. Sawi putih dan lobak merupakan sayuran yang paling umum untuk di buat kimchi.

Presenter Masterchef, Matt Preston juga mendukung munculnya masakan Korea yaitu Kimci di tahun 2012. “Roy Choi dan David Chang, koki asal US merupakan beberapa koki yang paling berpengaruh di dunia saat ini, dan ada generasi koki baru Internasional masakan Korea”, ungkapnya. Lebih dari 1000 orang pecinta makanan disurvei oleh perusahaan PR, Weber Shanwick untuk mengetahui makanan yang diinginkan oleh para pecinta kuliner.

Hasil survei lainnya, kualitas perpaduan rasa masakan dari Amerika dan Korea disebutkan juga menjadi akan menjadi trend tahun 2012. Preston juga mencatat pada trend makanan tahun depan akan muncul mentega dan biji-bijian kuno seperti quinoa. Namun daun wasabi mulai diragukan kepopulerannya.

Preston juga memprediksi pusat pembelanjaan akan meningkat tajam untuk dikunjungi pada tahun 2012 dan banyak yang mencari makanan yang jarang dikonsumsi pada tahun 2011. Selain mentega, kue sus dan es krim juga akan menjadi makanan populer dan banyak dicari orang.

Untuk pecinta masakan Korea, kimchi bisa dibeli di restoran-restoran masakan Korea. Selain itu Anda juga dapat membuatnya sendiri dirumah, caranya cuci sawi putih atau lobak kemudian beri garam dan simpan (proses fermentasi) selama 6 jam dan cuci bersih, lalu campur sayuran dengan bumbu-bumbu seperti gula, bubuk cabai, jahe, bawang putih,daun bawang, kecap ikan, radis, dan sedikit garam.

Source :
Dyah Oktabriawatie - detikFood

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Otak-Otak Tahu & Ikan Bandeng Saus Kacang

Bahan:
- 275 gram daging ikan bandeng, sekitar 2 ekor ukuran sedang
- 5 buah tahu putih, saya pakai tahu kuning ukuran 5 x 5 cm, haluskan hingga benar-benar halus
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan tepung sagu (optional)
- 5 buah kulit kembang tahu, ukuran 20 x 15 cm    

Bumbu:
- 3 butir bawang putih, cincang kasar
- 1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk

Pelengkap:
Bumbu pecel siap pakai

Cara membuat:
  • Siangi ikan bandeng, buang isi perut dan insangnya, cuci bersih. Menggunakan pisau yang tajam, pisahkan daging bandeng dengan tulang dan kepalanya. Kerok menggunakan sendok untuk memisahkan daging dari kulitnya, jika daging ikan akan ditumbuk atau diblender. Jika menggunakan food processor, cukup potong-potong daging ikan menjadi ukuran yang lebih kecil tanpa harus memisahkan kulitnya. Kepala, tulang dan kulitnya bisa anda rebus untuk menjadi kuah kaldu sup ikan yang lezat, resepnya bisa di klik di Tuna Kuah Asam dengan Belimbing Wuluh atau di Sup Ikan Patin ala Sragen atau di Bandeng Masak Pindang Serani.
  • Masukkan daging ikan, bawang putih, bawang bombay, merica, garam, kaldu bubuk, telur, kecap asin, saus tiram dan gula pasir ke blender/food processor. Proses hingga halus. Tuangkan adonan ikan ke mangkuk, tambahkan tahu dan aduk rata. Jika menggunakan food processor masukkan tahu langsung ke dalam alat dan proses semua bahan hingga lembut.
  • Tambahkan tepung sagu ke adonan, tepung sagu fungsinya membuat otak-otak menjadi lebih keras, jika anda ingin menghilangkannya dari bahan tidak apa-apa, karena otak-otak tetap bagus hasilnya hanya saja teksturnya lebih lunak.
  • Siapkan selembar kulit kembang tahu di meja, beri 3 sendok makan adonan, ratakan memanjang, kemudian gulung hingga kulit menutupi adonan dan menjadi satu gulungan bulat. Lakukan hingga semua bahan habis. Kukus otak-otak di dandang selama 20 menit. Angkat.
  • Goreng dengan minyak panas jika suka otak-otak yang berkulit crispy, walaupun tanpa digorengpun otak-otak tetap bisa anda nikmati dengan rasa yang lezat.
  • Potong-potong otak-otak setebal + 2 cm, tata di piring dan siram dengan sambal pecel siap pakai dan taburi irisan ketimun jika suka. Anda bisa menggunakan saus kacang untuk siomay yang resepnya pernah saya posting di Membuat Siomay Sendiri di Rumah.
Selamat mencoba.

Untuk 5 buah otak-otak dengan panjang + 10 cm diameter + 4 cm

Source : Detik food

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Bihun Kuah


Bahan:
250 gr bihun kering,seduh air panas,tiriskan
150 gr tauge,bersihkan,seduh air panas,tiriskan
500 gr daging sandung lamur
3 ltr air
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih,cingcang halus
1 buah bawang Bombay,belah 2 iris setengah lingkaran
1 cm kayu manis
½ ptg pekak
1 sdt gram
½ sdt lada bubuk
2 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir

Pelengkap:
7 bh cabai raiwt,iris halus
2 batang daun bawang,iris halus
2 tangkai daun ketumbar,iris halus
2 bh jeruk nipis

Cara membuat:
Rebus daging sandung lamur dengan api sedang sampai daging empuk. Angkat daging,iris tipis,masukkan lagi ke dalam kaldu
Panaskan minyak goring,tumis bawang putih,jahe,dan bawang Bombay sampai harum,masukkan kayu manis dan pekak,aduk rata.
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging,masak sampai bumbu meresap
Susun dalam mangkuk,bihun dan tauge,tuang kuah dan dagingnya. Taburi cabai rawit,daun bawang,daun ketumbar,dan perasan jeruk nipis.

Untuk 4 orang.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Tasty Puding


Bahan
Lapisan Hitam:
600 ml santan
150 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar
1 lbr daun pandan
150 gr tapai ketan hitam

Lapisan putih :
600 ml santan
100 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar
1 sdt tepung beras

Lapisan Hijau :
500 ml santan
100 ml susu cair
150 gr gula pasir
1 agar-agar putih
2 btr telur,kocok
200 gr tape ketan hijau

Saus :
400 ml santan
150 gr gula merah
¼ sdt garam
1 lbr daun pandan
1 kuning telur
1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
25 ml rhum

Cara membuat :
1.       Lapisan hitam :Didihkan santan bersama gula,garam,agar-agar dan daun pandan hingga mendidih, masukkan tape ketan hitam,aduk rata. Tuangkan agar-agar dalam gelas,dinginkan
2.       Lapisan putih : Didihkan santan,agar-agar,gula pasir,dan tepung beras,masak hingga mendidih. Angkat,tuang dalam gelas yang sudah berisi agar-agar hitam. Dinginkan.
3.       Lapisan hijau : Didihkan santn,susu cair,garam,daun pandan,gula pasir dan agar-agar hingga mendidih,masukkan tape ketan hijau,aduk rata. Lalu masukkan telur kocok ke dalam adonan agar-agar,masak hingga mendidih.Tuang agar-agar hijau ke atas agar-agar putih. Dinginkan.
4.       Saus : Didihkan santan,gula merah,garam,dan daun pandan,masak hingga mendidih. Tambahkan kuning telur kocok dan larutan tepung maizena,masak hingga mendidih. Setelah dingin,tambahkan rhum.

Porsi : untuk 6 gelas

Silahkan mencoba


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS